새우젓 오래 보관하는 법과 신선도 유지법
새우젓, 신선하게 오래 보관하는 방법 새우젓은 한국 요리에 필수적인 재료이며, 특히 김장김치와 같은 발효요리에 깊은 맛을 더해주는 중요한 요소입니다. 그러나 잘못 보관하게 되면 그 신선도가 급격히 떨어질 수 있습니다. 본 글에서는 새우젓을 최상의 상태로 유지하기 위한 다양한 보관 방법에 대해 깊이 있게 다뤄보겠습니다. 새우젓의 기본 보관 원칙 새우젓은 기본적으로 소금에 절인 새우를 발효시켜 만든 전통식품입니다. […]